Burrito Végétarien

Dans un grand bol, mélanger le quinoa, la feta, tous les légumes et les pignons. Ajouter l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre et mélanger. Disposer le tout dans les wraps avec quelques cuillerées de sauce pesto, garnir de menthe puis envelopper. C'est prêt !