Victoria Ribera Avilca

Victoria a 6 enfants, 40 moutons et 3 vaches. Depuis la création de la coopérative laitière, elle n’a plus qu’à déposer son lait au bord de la route où il sera ramassé pour être emmené et transformé en fromage frais puis vendu au marché local. En s’unissant pour partager leurs productions et leurs savoir-faire, les membres de la coopérative ont une production suffisante (60 fromages par jour) pour qu’il soit rentable de vendre leurs produits sur le marché local. Leur seule critique envers la coopérative est qu’elle pourrait communiquer mieux et davantage.