salade-de-quinoa-et-fruits-tropicaux

Voici une recette très simple mais délicieuse de salade de fruit à déguster au petit-déjeuner comme en dessert. Ses sucres lents vous maintiendront en forme toute la matinée !

Ingrédients :

1 sachet de quinoa express

1 grenade

1 mangue

3 fruits de la passion

½ citron vert

½ citron

1 cuillère à soupe de confiture de lait (ou miel)

1 cuillère à soupe de fleur d’oranger

1 brin de menthe

Préparation :

Egrainer la grenade, découper en dés la mangue et vider la pulpe des fruits de la passion

Ouvrir le sachet de quinoa et l’ajouter au mélange

Pour la sauce, mélanger le jus des citrons, la confiture de lait et la fleur d’oranger (bien fouetter pour créer une émulsion)

Verser la sauce sur la préparation et la décorer de quelques feuilles de menthe

Astuce : Essayer de mélanger d’autres variétés de fruits pour créer des combinaisons infinies !