Quinoa allows every lattitude. Even ice cream preparation.

 

Glace Noix de Coco, Myrtilles et Quinoa

Détendez-vous cet été avec cette glace coco-myrtille-quinoa fraîche et surprenante ! Le quinoa, super graine et super saine, apportera une légère saveur de noisette.

Ingrédients

Jus et zeste de 2 citrons verts

200 ml de crème de coco

1 petite barquette de myrtilles

1 grosse poignée de quinoa cuit

140g de sucre

284ml de crème fraiche épaisse

Method

Faire chauffer le jus et le zeste des citrons verts dans une poêle avec le sucre. Verser dans un saladier et mélanger avec la crème de coco. Laisser reposer. Fouetter la crème et ajouter le quinoa. Mettre au congélateur pendant 1 heure, fouetter, et remettre au congélateur. Répéter. Déguster !