Dionicia

Dionicia a toujours vécu en Cabana avec ses parents, jusqu’à ce qu’elle et son mari aient construit leur maison, ce qui leur a pris 3 ans. Elle cultive à elle seule près de 80 variétés de quinoa. En effet, ses enfants vivent loin d’elle, à Lima et Juliaca. Mais elle a quand même pour habitude d’aller à Lima pour rendre visite à l’un de ses enfants, mais son rêve serai de voyager jusqu’aux USA. Son mari, quand à lui, voyage régulièrement en Europe, notamment en Belgique, où il peut vendre leur quinoa. L’avoir cultivé en a fait le plat préféré de Dionicia, puisqu’elle adore le « caldo de quinoa », qui est un pot-au-feu composé de viande, de légumes et de quinoa.