Barres de Granola au quinoa

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Ingrédients : 100g de flocons de Quinoa 180g (environ 20) de figues séchées coupées 2 cuillères à soupe d’huile de coco liquide 50g de graines de tournesol 25g d’amandes effilées 30g de cacahuètes concassées 130g de beurre de cacahuètes 60ml de sirop d’érable   Préparation...

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Quinoa, yaourt grec & fruits rouges

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Faire bouillir le quinoa pendant 12 minutes. Laisser refroidir. Dans une coupe à dessert, mettre respectivement le yaourt, les fruits rouges, le quinoa. Rajouter des fruits rouges pour garnir. Arroser avec du miel et servir.

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Galettes de saumon et crevette au quinoa

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Placer le saumon et les crevettes dans un robot culinaire avec une fixation de lame en métal rapide jusqu'à ce qu'elles soient grossièrement hachées. Ajouter l’œuf, l’aneth, la chapelure, le zeste de citron, le sel et le poivre. Mélanger le tout. Diviser le mélange en...

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Gâteau de quinoa aux amandes et framboises (sans gluten)

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Faire écrémer le beurre et le sucre avec un fouet électrique, ajouter les œufs et continuer à battre jusqu'à ce qu'ils soient incorporés. Ajouter les amandes moulues, la farine de quinoa, le sel, la levure, la semoule et l'essence d'amande. Mélanger bien jusqu'à ce qu'ils...

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Soupe froide avocat et concombre au quinoa

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Éplucher l'avocat et enlever le noyau. Placer l'avocat, le concombre, le yaourt et la moitié de l'aneth dans un mixer. Ajouter de l'eau progressivement, mélanger jusqu'à obtention d’une consistance douce. La soupe doit être douce, assez épaisse et une consistance crémeuse, ajouter plus d'eau si...

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Kebab halloumi au quinoa

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Couper les courgettes en tranches, couper l'oignon en tranches et les poivrons en morceaux. Enfiler le halloumi et les légumes sur 6 brochettes. Avant de cuire, brosser les kebabs avec de l'huile d'olive et assaisonner avec du sel et du poivre. Préchauffer le barbecue et...

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Thaï lap de porc au quinoa

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D'abord, faire griller le quinoa. Placer le quinoa non cuit 20 g dans une poêle à feu doux. Faire griller les grains jusqu'à ce qu'ils soient marron clair. Cela prend environ 5 minutes. Refroidir et placer-le dans un pilon mortier pour moudre jusqu’à obtention d’une...

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Salade de quinoa aux poires, noix et sauce moutarde miel

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Pour préparer la vinaigrette, placer tous les ingrédients dans un bol et fouettez jusqu'à ce qu'ils soient épais et crémeux. Mettre le quinoa cuit, la salade, les oignons de printemps, les poires et les noix dans un saladier, puis arroser avec la vinaigrette et bien...

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Burger au quinoa

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Couper et faire revenir les oignons. Découper la tomate et l’avocat. Mettre les oignons dans un bol. Ajouter les œufs entiers et mélanger. Ajouter la farine, le basilic et le quinoa complet. Mélanger le tout. Former les burgers steaks et dorer pendant 5 minutes sur...

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Fallafels de quinoa

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Couper les oignons Mélanger le quinoa dans un bol. Ajouter les œufs, les oignons, la menthe, le fromage râpé et le piment. Faire des boulettes et laisser-les durcir 1h au frigo. Paner-les avec les flocons de quinoa. Faire dorer les boulettes environ 5 min. Pour...

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