Burger au quinoa

Quinola burger recette video_750

Ingrédients :

200g de quinoa complet

1 Avocat

Basilic

1 Tomate

1 oignon rouge

Sel et poivre

Pains à burgers

2 œufs

Pesto

Fromage blanc

1 cuillère à soupe de farine (quinoa, soja, épeautre…)

Préparation :

Couper et faire revenir les oignons.

Découper la tomate et l’avocat.

Mettre les oignons dans un bol. Ajouter les œufs entiers et mélanger. Ajouter la farine, le basilic et le quinoa complet.  Mélanger le tout.

Former les burgers steaks et dorer pendant 5 minutes sur une poêle.

Pour la sauce, mélanger le fromage blanc et le pesto, saler et poivrer.

Préparer le burger en commençant par barbouiller la sauce sur le pain puis ajouter le steak de quinoa, les tomates, les oignons, l’avocat et le basilic.

PS: Vous pouvez également regarder la vidéo pour voir comment préparer cette recette sur notre chaîne Youtube QUINOLA FR.