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Pour 6 personnes

Préparation 30 minutes

Ingrédients

70g de chocolat noir

100g de beurre doux

2 cuillères à soupe de poudre de cacao

200g de sucre en poudre

2 oeufs

1 cuillère à café de levure chimique sans gluten

50g de farine de quinoa

1 cuillère à café d’extrait de vanille

1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffer le four à 160°C. Beurrer un moule à gâteau carré ou rectangulaire.

Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain marie.

Dans un mixer, battre les œufs et le sucre ensemble jusqu’à obtenir une consistence crémeuse. Incorporer le reste des ingrédients et la préparation au chocolat.

Faire cuire 30 minutes.